adobo

adobo
► sustantivo masculino
1 Acción y efecto de adobar.
2 COCINA Salsa o caldo usado para conservar o sazonar los alimentos:
■ estropearse el adobo de las olivas.
3 TEXTIL Mezcla de varios ingredientes usada para curtir las pieles o dar brillo a las telas.

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adobo
1 m. Acción y efecto de adobar.
2 Jugo que se hace con diversos *condimentos, como aceite, vinagre, sal, orégano u otras hierbas aromáticas, ajo, pimentón, etc., en el cual se sumergen ciertas viandas para *conservarlas y darles sabor. ⊚ Vianda así preparada. ⇒ Escabeche. ⊚ Mezcla de ingredientes para *curtir las pieles, *aprestar las telas, etc.
3 Afeite o arreglo de la cara.
4 (ant.) Pacto o acuerdo.
5 *Chanchullo.

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adobo. m. Acción y efecto de adobar. || 2. Caldo o salsa con que se sazona un manjar. || 3. Caldo, y especialmente el compuesto de vinagre, sal, orégano, ajos y pimentón, que sirve para sazonar y conservar las carnes y otras cosas. || 4. Mezcla de varios ingredientes que se hace para curtir las pieles o para dar cuerpo y lustre a las telas. || 5. afeite. || 6. ant. adorno. || 7. ant. Pacto, ajuste.

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► masculino Acción y efecto de adobar.
► Salsa o caldo para sazonar y conservar las carnes y otros manjares.
► Mezcla de ingredientes para cubrir las pieles o dar cuerpo y lustre a las telas.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
, , , , , ,


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  • adobo — sustantivo masculino 1. (no contable) Caldo o salsa, generalmente de aceite, vinagre, sal y especias, que sirve para sazonar o macerar alimentos, especialmente carnes y pescados: carne en adobo, pescado en adobo …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • adobo — n. 1. a Philippine dish of marinated vegetables and meat or fish; served with rice. [WordNet 1.5] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • adobo — [ə dō′bō] n. 〚Sp, sauce for marinating or preserving meat〛 a Philippine dish consisting of pork or chicken marinated in vinegar, garlic, soy sauce, etc., simmered, and then fried * * * a·do·bo (ä dōʹbō) n. pl. a·do·bos A Philippine dish of… …   Universalium

  • adobo — |ô| s. m. O mesmo que adobe. • Plural: adobos |ô| …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • adobo — 1. m. Acción y efecto de adobar. 2. Caldo o salsa con que se sazona un manjar. 3. Caldo, y especialmente el compuesto de vinagre, sal, orégano, ajos y pimentón, que sirve para sazonar y conservar las carnes y otras cosas. 4. Mezcla de varios… …   Diccionario de la lengua española

  • adobo — [ə dō′bō] n. [Sp, sauce for marinating or preserving meat] a Philippine dish consisting of pork or chicken marinated in vinegar, garlic, soy sauce, etc., simmered, and then fried …   English World dictionary

  • Adobo — Chipotles en adobo Adobo ist ein spanischer Begriff, der allgemein für Würze oder Marinade steht und eine Marinaden oder Würzmischung beschreibt. Ein mit Adobo mariniertes oder gewürztes Fleisch bezeichnet man als Adobada. Adobo steht zum… …   Deutsch Wikipedia

  • Adobo — This article is about a type of marinade. For a method of food preparation indigenous to the Philippines with the same name, see Adobo (Filipino cuisine). Lomo en adobo pork tenderloin marinated in adobo …   Wikipedia

  • Adobo — Lomo en adobo con sus típicos toques colorados …   Wikipedia Español

  • adobo — {{＃}}{{LM A00805}}{{〓}} {{SynA00820}} {{［}}adobo{{］}} ‹a·do·bo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Salsa hecha con aceite, vinagre, especias y otros ingredientes, usada para conservar los alimentos: • He comprado carne en adobo para la cena.{{○}} {{＃}}{{LM… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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